Gràcia Lounge Bar

Descrição

Gràcia é hoje o menor e mais charmoso distrito da cidade de Barcelona, famoso retiro de artistas espanhóis. Foi lá, no Parque Guell, um dos cartões postais do local, que os amigos e empresários Claudio Loureiro Nunes, Pedro Pagnozzi , Julio Levenstein, Gustavo Guzzardi, Daniel Zelmaister e Gustavo Aguiar tiveram a idéia de abrir em São Paulo um bar com uma proposta diferenciada, inspirada na cultura Catalã.
Com uma vida noturna muito agitada, sem perder o charme de um antigo vilarejo, a Vila Gràcia foi incorporada a Barcelona há pouco mais de 100 anos. E é ela quem dá nome ao novo bar, localizado em uma charmosa rua de Pinheiros. Alguns ícones da região serviram como inspiração para o projeto, que leva assinatura das arquitetas Juliana Dantas, Maria Fernanda Ribeiro e Natassia Limonta. O antigo e o novo formam um ambiente onde todos os detalhes remetem à Barcelona e tudo que ela oferece: o porto, as obras de Gaudi, as famosas tabernas, sua rica culinária, o turismo e, é claro, a intensa vida noturna.
O bar, que ocupa pouco mais de 400m², divide-se em diferentes tipos de ambientes, com lounges que são verdadeiras salas de estar. Um dos destaques é a calçada, característica da região, com mais de 50 lugares para serviço. Outro diferencial é o cardápio de sangria, bebida típica espanhola, com quase 20 tipos de receitas. “Elegemos uma receita de cada região da Cataluña, formando um mix incrível de sangrias de vinho tinto, branco, rose e espumantes”, destaca Claudio Loureiro Nunes. O menu também segue a mesma linha: inspirado na cultura catalã, nos costumes e estilo de consumo de quem vive lá. O uso de poucos ingredientes permite que o sabor de cada elemento se destaque. O resultado é uma cozinha de uma grande simplicidade, porém de uma explosão de sabores incrível.
A tradição das tapas também estará presente no Gràcia. As porções individuais de aperitivos frios ou quentes, servidos em finas fatias de pão, estão para os espanhóis assim como os petiscos dos botequins estão para os brasileiros. Tapas deliciosas e fresquinhas serão oferecidas de mesa em mesa por passadores instruídos para explicar esse costume típico e fazer com que as pessoas degustem de cada uma delas. Quem assina as criações gastronômicas é o Chef Gabriel Torres junto com a chef Cristiana Lefèvre, formada em gastronomia na Hofmann, tradicional escola catalã de culinária e considerada a segunda maior escola de gastronomia da Europa. Na programação do Gràcia noites especiais com playlists que vão do pop 80’s e 90’s ao house mediterrâneo, soulfull e beach house. Aos sábados ‘Paellada’ ao som de house para um sunset inesquecível.

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