Avenida dos Jamaris, 100 - Moema - São Paulo / SP
Tel.: (11) 5054-0046
O Dell?Arte Ristorante desenvolve a tradicional culinária do Norte da Itália. A casa funciona em um ambiente amplo dividido em salão, gazebo e jardim. A decoração segue o estilo rústico/ contemporâneo e ao longo do gazebo envidraçado, um jardim em estilo toscano filtra a luz natural e completa a sensação de um espaço tipicamente italiano.
No cardápio, assinado pelos chefs Ernesto Lima e João Joel, o Dell?Arte Ristorante oferece algumas especialidades como o risoto de espinafre e gorgonzola, Rigattoni com Ragu de Vitela e o Raviolli de Mussarela. Para finalizar, algumas sobremesas como Panqueca de Maçã, Banana Flambada com Sorvete e Semifredo de Café com chocolate foram acrescentadas ao menu.
O Dell Arte ainda oferece uma carta com 120 vinhos para acompanhar o Festival Gastronômico.
Busca inspiração no centro e no norte da Itália, tanto para o cardápio quanto para a decoração. As receitas são preparadas pelo chef Ernesto Lima (ex-Vecchia Cucina), que aposta nos risotos de espinafre com gorgonzola e de lula com açafrão. Também estão no menu o taglioline com frutos do mar e o ossobuco de vitela com polenta . Boa oferta de vinhos.
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