Le Vin PatisserieAl. Tiete, 178 - Jardins - São Paulo / SP
Tel.: (11) 3063-1094
Site Oficial:http://www.levin.com.br/patisserie/
A Le Vin Patisserie pertence a Nancy Mattos e Francisco Barroso, donos do Grupo Le Vin e desde sua inauguração é comandada por Schaeffer, chef patissier do grupo, discípulo de Gaston Lenôtre. É uma gostosa opção para todas as horas do dia, seja para tomar um chá ou café com pães fresquinhos, ou para uma taça de champagne com doces de dar água na boca, comenta Nancy Mattos.
Nancy e Francisco pensaram em aproveitar os talentos de Henry Schaeffer e instalar a Patisserie ao lado do Le Vin Jardins, repetindo o sucesso do bistrô homônimo, no segmento de doces, tortas, bolos, pães, petit fours e Viennoserie - pequenos confeitos e salgados em miniatura, como mini croissants, mini pães de chocolate, mini folheados de passa, entre outros. Merece atenção também a sua linha de brioches doces e salgados, assim como os gateaux de Thé (para a hora do chá). Tudo confeccionado artesanalmente à la française.
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