Kebaberia

Descrição

Casual food saudável. Esta é a melhor definição para a nova casa de São Paulo, a Kebaberia, restaurante especializado em Kebab. Trazido pelos persas no início do século X o Kebab, que tradicionalmente é servido com carne de cordeiro grelhada, hoje pode ser encontrado em diversas versões.

Inspirados pelo sucesso da iguaria ao redor do mundo, os sócios Daniel Lucas, Produtor de Eventos, Cristian Lucas, Publicitário, e Reinaldo Lucas, Consultor de empresas, decidiram trazer a novidade para o Brasil. Para se adequar às exigências do paulistano, os proprietários criaram um cardápio mais elaborado, que vai do tradicional Kebab de cordeiro a opções lights e vegetarianas, como o de abobrinha grelhada com parmesão ralado e molho de Pesto de manjericão. Todos os pratos acompanham molhos: o Kebab pequeno acompanha apenas um molho, já nos tamanhos médio e grande o cliente pode escolher até duas opções de molhos para acompanhar. Entre os mais pedidos estão o de tahine, hortelã e mel com mostarda.

Para oferecer uma alimentação saudável, todos os alimentos são orgânicos e cuidadosamente escolhidos pelo chef. A carne é grelhada na chapa com azeite extra virgem e o pão sírio prensado na chapa, para ficar quente e crocante.

Aos amantes do doce o restaurante preparou um cardápio especial de sobremesas! O de Morango com Nutella e o de Damasco com brigadeiro branco são umas das irresistíveis tentações.

Mesmo instalado em endereço de luxo, a casa não apresenta frescuras e mantém a tradição dos persas, o Kebab é servido em bandeja para ser apreciado com as mãos.

Com ambiente moderno e despojado para 44 pessoas, dividido em dois andares: um balcão para 20 lugares no andar térreo com cozinha aberta para admirar a preparação e mesas no andar superior, a Kebaberia tornou-se a nova onda entre os jovens de São Paulo após as baladas.

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