Nakasa

Descrição

O restaurante foi inaugurado nos Jardins, há 5 meses, pelo publicitário gaúcho Ivo Nesralla Jr., apaixonado e porque não dizer entendido pela culinária oriental. Sua experiência vem de outro restaurante japonês que funciona há 8 anos, em Porto Alegre.

Ivo fez na capital paulista um restaurante que é ao mesmo tempo o ambiente aconchegante de nossa casa, com o que há de melhor e mais profissional da comida japonesa. Recriou ambientes gostosos, descontraídos, interessantes, numa antiga casa na Rua da Consolação. Num deles, atrás de um grande balcão onde repassam diferentes pratos da culinária japonesa, está Mestre Tanji, com sua técnica e criação em produzir sempre um cardápio diferente, atraente, marcante! Mestre Tanji é o responsável pelo Kaiten seqüência de sushis com pratos quentes.

O restaurante dos Jardins apresenta decoração inusitada. Os pratos principais e as novidades do dia ficam descritos numa grande lousa horizontal que acompanha a decoração do lado esquerdo do salão. Do outro lado, o verde, através de várias plantas, é o toque central.

O cardápio foi elaborado pelo proprietário e pelos sushimen Federico Suringar e Felipe Rego. Mas Tanji ? e seu fiel discípulo Augusto Hato - ficam atrás do balcão para deixar o cliente sempre satisfeito.

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