Carlitos Pizzaria

Descrição

Há 18 anos surgia uma das melhores pizzarias da Vila Mariana no dia 18 de fevereiro de 1983. Uma festa com quase 3 mil convidados na Rua França Pinto, marcava a inauguração daquela que hoje é a mais tradicional pizzaria da Vila Mariana - a Pizzaria Carlitos.

Sua história começa pelo menos um ano antes desta data, quando os sócios Ribeiro, Manolo e Faustino decidiram comprar uma casa de 700 m2 numa rua de paralelepípedos, escura e sem guia, para montar uma pizzaria. No imóvel funcionava o Sr. Antoninho, famoso despachante da região e amigo dos sócios, que comercializava carros e seguros e resolveu vender o ponto.

O espaço foi totalmente reconstuído e estruturado.

Mais de 20 tipos de pizzas eram servidas em pratos de porcelana. As sua receitas foram aperfeiçoadas e com o passar dos anos, consagradas as mais saborosas de SP. Para acompanhá-las, uma choperia de gelo - pouco usada em outras casas, fornecia a bebida mais cremosa , saborosa e de melhor qualidade.

A fama da boa massa da Carlitos se espalhou e a propaganda boca a boca garantiu um bom movimento desde o início. O reconhecimento desta época era apenas o começo de um longo sucesso.

A casa continua instalada na mesma rua e sem filiais. Possui a experiência dos mesmos profissionais e a mesma massa de pizza, só que com recheios mais variados - passaram de 20 para 42 oções.

Os anos se passaram e muita gente passou por aqui, mas a tradição e a qualidade da casa permanece sempre na frente, fazendo de seus frequentadores um cliente e de seus cliente um importante membro desta grande família que é a Carlitos.