Pizzaria Bros - Higienópolis

Descrição

Um loft rústico e moderno com uma varanda ampla e arejada, perfilada de plantas, lembrando uma vila italiana. As garrafas penduradas no teto completam a ambientação da casa. Música ambiente confere descontração durante o almoço e nas noites. Franco Ravioli, italiano típico, é daqueles que conhece todo mundo, fica observando o salão acompanhando o atendimento de perto e sugerindo pizzas aos clientes. É descendente de uma família da região da Toscana com grande tradição culinária, os Ravioli. Seu sócio, Carlos A. Bonfim, economista de formação, cuida da parte de produtos, bem como a organização da casa. Chef autodidata, inaugurou a Pizza Bros. em 86. Mais tarde, os dois pontos, bem valorizados, foram vendidos a grandes magazines e desde então a pizzaria ocupa um amplo terreno no Itaim. E já bateu a marca de 1 milhão e 40 mil pizzas.

Para acompanhar as tendências do mercado, Franco passou a abrir a casa também no almoço. Além das pizzas, estão no cardápio alguns pratos típicos da região da Toscana, saladas e carpaccios. No Buffet há opções de pratos brasileiros, antepastos, saladas, pratos quentes, sobremesas, pães recheados, quiches e tortas. Degustar um bom vinho na PIZZA BROS. não é problema, pois há sempre um sommelier que está à disposição para ajudar o cliente na escolha.

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