Descrição

O restaurante Extravirgen, fica localizado no Butantã e oferece uma variedade de pratos da cozinha mediterrânea.
A sensação que o local traz é a de um restaurante à beira mar. O estabelecimento oferece uma combinação de iguarias, com mistura de tradições judaicas, católicas e muçulmanas.
A casa possui uma grande variedade de entradas, com azeite especial caseiro e molhos à base de Tahine, pesto genovese, iogurte e hortelã, aceto balsâmico com mel, entre outros.
Aos finais de semana, a grande pedida são os peixes e frutos do mar que emergem nas Paellas, molhos das massas e risotos, caldeiradas, quiches, tira-gostos e ostras.
Entre as trutas, o destaque vai para a que vem com molho de gengibre e manteiga, acompanhada de risoto de castanhas do Pará. As carnes e assados estão presentes no cardápio em igualdade de condições e com o mesmo nível de qualidade: Mignon de Cordeiro em crosta de ervas, Medalhão de filé bovino ao Marsala, Pernil de vitela, Costelinhas Barbecue, Polpettones, Quibes Labanye, Ragus e Cassoulets.
Comida grega: Moussaka (espécie de lasanha de berinjela, carne moída e batatas assadas, com o toque de especiarias, a Tzatziki (salada de pepinos com iogurte e alho).
Comida árabe: Kaftas, Hommus, Kebabs, Falafels, e se misturam, aos Suvlakis, Tapas e Pintxos hispânicos. Há também diversas receitas de Sangrias e uma vasta carta de drinks e bebidas.
Espaço cultural:
Desde setembro de 2012, o restaurante oferece uma programação artística completa, contando com apresentações de diversos projetos culturais da cidade de São Paulo. O espaço também oferece shows de MPB, Jazz, Flamenco, saraus, exposições, dentre outros.
Dentro da temática cultural, o Gamão, típico jogo dos povos Mediterrâneos, é prestigiado e o cliente interessado pode solicitar o tabuleiro aos garçons ou mesmo se inscrever nos torneios que ali regularmente ocorrem. Caso o cliente esteja sem parceiro, ele pode convidar os proprietários.