Cantina do Piero ? IL Vero

Descrição

O italiano Pieri Grandi transformou o seu gosto pela cozinha em uma série de restaurantes pela cidade com cantinas, que levaram o seu nome e depois passaram adiante. Depois de passar uma temporada na Itália, voltou para o Brasil e hoje vive na Ilha de Florianópolis, Santa Catarina.

Em São Paulo, a única cantina que ainda pertence a família, está localizada na rua Hadock Lobo, 728, Jardins, e é comandada pelo seu filho Tullio. Como dazia seu pai, ele continua oferecendo pratos banhados em molho de tomate, seja em versão pura ou rose, em porções fartas e divisíveis.

O item mais atigo do cardápio é o rocambole à moda, uma massa verde recheada de mussarela e presunto ao molho rose e bacon, gratinado com catupiry. Mas a casa oferece uma extensa opção em seu cardápio entre massas e saladas, além de pratos com frutos do mar e carnes bovinas e de cabritos. Todos os seus pratos são fartos e dá para duas pessoas.

Seu salão é decorado com quadros de diversas regiões da Itália, bandeiras e camisetas de times de futebol, uma paixão de seu proprietário. O ambiente é agradabilíssimo, onde seus clientes são atendidos com toda a alegria e irreverência, além de poderem escutar uma boa música italiana.

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