BadejoAlameda dos Jurupis, 813 - Moema - São Paulo / SP
Tel.: (11) 5055-0238
Site Oficial:http://www.restaurantebadejo.com.br
Em abril de 1990, da Farra Domingueira de fazer moquecas para os amigos, surgia em Belo Horizonte o Badejo. Eram apenas 60 despretensiosos lugares e uma idéia: aproveitar o hábito do belorizontino de freqüentar as praias do Espírito Santo. Deu certo.
Em 1992, para atender a demanda e melhorar ainda mais a qualidade dos produtos, o Badejo montava em Ilhéus, na Bahia, uma central de compras e processamento de frutos do mar.
Em Junho de 1995 foi inaugurado o Badejo SP e, em setembro de 1996, a casa de Belo Horizonte mudava de endereço ficando maior, mais confortável e bonita.
Embora a matriz fique em Belo Horizonte, na cozinha predomina o sotaque capixaba. A casa é especializada em moqueca ao estilo do Espírito Santo. Sem a adição de azeite-de-dendê, tem sabor um pouco mais leve que a receita baiana. Em dezessete versões, para duas pessoas, a de mexilhão sai por e a de badejo com camarão-rosa. Pratos como linguado ao molho de alcaparra e salmão com arroz e brócolis também estão no cardápio.
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