Santo Grão - Livraria da Vila

Descrição

Quem conhece o Santo Grão sabe que a única regra da casa é se sentir bem, seja ao lado de pessoas especiais, ou na companhia de uma xícara de café da melhor qualidade. Com o objetivo de levar uma experiência de naturalidade e bem estar a um número cada vez maior de pessoas, a cafeteria de Marco e Renata Kerkmeester abre as portas de uma nova unidade em agosto , no Shopping Cidade Jardim, o mais recente e badalado reduto fashion de São Paulo. O novo empreendimento está instalado dentro da Livraria da Vila, parceira do Santo Grão também na unidade Vila Madalena.

“O Santo Grão Cidade Jardim chega com o conceito de oferecer produtos maravilhosos, dentro de um ambiente maravilhoso, em um shopping maravilhoso”, diz Marco. E reforça sua vocação de trazer valor ao mundo do café e ao que de melhor envolve este mundo: as pessoas. O fenômeno Santo Grão, firma-se portanto, na liderança e habilidade em reunir e gerir pessoas movidas pelos mesmos interesses, tanto no negócio em torno do café, quanto pelos mais variados interesses que acabam tendo sempre algo em comum, e que usam o café como desculpa.

Seguindo a linha de seus antecessores da Oscar Freire e Fradique Coutinho, o novo Santo Grão oferece uma atmosfera descontraída e informal aos seus clientes e colaboradores, possibilitando a todos os presentes a oportunidade de serem simplesmente eles mesmos. Para isso, além do já conhecido atendimento personalizado, apresenta ambiente que oscila harmoniosamente entre o sofisticado e o natural, com capacidade para até 40 pessoas, acomodadas confortavelmente nas mesas charmosas e poltronas confortáveis do local . “É o feliz encontro do arquiteto Isay Weinfeld com a proposta Santo Grão”, diz Marco Kerkmeester.


A nova cafeteria nasce com a vocação de oferecer aos freqüentadores do shopping um refúgio acolhedor, proporcionando um break relaxante entre uma compra e outra, com seus famosos cappucinos , expressos e um cardápio enxuto. A trilha sonora, suave e inspiradora, fica por conta da Livraria da Vila, que disponibiliza ao redor da nova unidade uma seleção criteriosa de livros, revistas e CDs.


Além do cafezinho

Assim como nas demais filiais, o Santo Grão Cidade Jardim servirá aos seus clientes uma seleção exclusiva de drinques e blends de café, tirados por uma equipe altamente especializada de baristas, que dividem com Marco e Renata, a paixão pela bebida.


Simples e gostoso

O cardápio da nova unidade - concebido pela chef Paula Villas Boas - inclui os clássicos do Santo Grão e novas criações da chef com foco em pratos rápidos e saborosos, ideais para repor as energias de quem costuma “bater pernas” entre as vitrines. As opções são abertas por uma seleção de petiscos leves e gostosos, começando pelos clássicos Mini Croquetes e Canapés de Carpaccio, passando por criações mais finas e sofisticadas, como o Arancini de Shitake, os Blinis de Salmão e os Rolinhos de Cogumelo Oriental. Para quem procura uma opção mais rápida, porém bem feita, o balcão da casa oferece diversos muffins, cookies, bolos, pães de queijo, tortas de limão e outros docinhos variados.

A vertente light e natural do Santo Grão pode ser constatada em uma das diversas saladas do local, entre elas a tradicional Caesar, a Vegetariana (com cogumelos salteados, nozes, parmesão e azeite de trufas), a de Atum Oriental (com toque de gergelim) e a mediterrânea Feta (preparada à base de queijo feta, e molho de limão).

Entre os pratos quentes circulam diversos sanduíches, tais como o Wrap de Salmão e a Quesadilla de Frango, figurando ao lado de deliciosas Omeletes de Cogumelo com Azeite Trufado, Quiches, cortes tenros de Baby Beef e um delicioso Penne ao Molho de Tomate com Azeitonas Pretas e Mussarela de Búfala. Para finalizar uma boa refeição, ou acompanhar um cafezinho rápido, estão presentes deliciosas sobremesas, tais como o Crepe de Nutella e Brownie (ambos com sorvete) e o Hot Sticky Date Pudding (com calda toffee e sorvete de creme).

• Santo Grão - Livraria da Vila - Fotos