A Greene King, localizada em Bury St. Edmunds, Suffolk, Inglaterra, é uma das mais tradicionais cervejarias da Europa, responsável pela produção das mais premiadas marcas em todo o mundo, dentre elas a Hen's Tooth, que acaba de chegar ao Brasil por meio da Boxer do Brasil, importadora e distribuidora exclusiva das cervejas da Greene King no Brasil.
A Hen's Tooth é uma Real Ale, termo criado pela CAMRA (Campaign for Real Ale) para designar uma cerveja elaborada com ingredientes tradicionais e maturada com uma segunda fermentação no próprio barril, de onde será servida e extraída sem o auxílio do CO2.
A cerveja usa maltes cristal e pale ale, lúpulos Challenger e Goldings e o fermento original da Morland. Além disso, tem levedura ativa na garrafa, o que neutraliza a Ale durante toda sua vida. Apresenta aromas de malte, lúpulo e frutado (abacaxi). O paladar é complexo, com boa presença de malte, seco e com amargor de lúpulo.
Teor alcoólico: 6,5%
Mais informações através do site www.boxerdobrasil.com.br
Fonte: Miriam Matos (Notícia Expressa)