Bar Aurora

Descrição

A cidade de São Paulo, conhecida pela boemia, ganha um novo bar no Itaim, o Bar Aurora. Instalado na esquina das ruas Prof. Atílio Innocenti e Soares de Barros, junto à Av. Juscelino Kubitschek, o bar é inspirado em São Paulo e traz um cardápio assinado pelo chef Fred Frank, que selecionou os principais petiscos da cidade e adicionou toques de alta gastronomia.

Para caracterizar a homenagem à cidade, os arquitetos Stepan Norair e Caio Tolosa, da Morfose Arquitetos, colocaram no teto do salão principal uma foto aérea, inédita da cidade, com mais de 100m2 de área total, onde é possível ver os principais marcos de São Paulo.

O Bar Aurora privilegia parte de sua área para uma varanda, valorizando os dias mais quentes de verão e propiciando um ambiente ideal para se reunir com os amigos. Neste mesmo espaço, há um mural cultural, onde é possível colar lambe-lambes para divulgações culturais e atrações musicais diversas. Nas paredes internas, os freqüentadores poderão admirar fotos antigas da cidade.

Outro destaque do projeto é a grande área de toaletes femininos, masculinos e para deficientes físicos, com ambiente agradável e limpo, sempre com funcionários atentos à higienização.

Um dos diferenciais do Bar Aurora está no equipamento de refrigeração do chope. O bar desenvolveu, em parceria com a Femsa, uma máquina especial com seis bicos, que garante que a casa mesmo lotada consiga servir chope sempre gelado e a uma mesma temperatura, ?2°C. Entre as opções disponíveis da chopeira estão os chopes Sol, Heineken e Xingu.

Cardápio
O menu, assinado pelo chef Fred Frank, tem como carro-chefe o Especial Aurora: carré de cordeiro grelhado com arroz biro-biro e molho da casa. A casa ainda oferece outros cortes de cordeiro, uma das especialidades do bar que promete ser referência na cidade, como o Espetinho de Paleta de Cordeiro Grelhado com Vinagrete de Hortelã. Além disso, o cardápio traz os tradicionais petiscos, porções, sanduíches, saladas, grelhados, risotos e pastas entre outras opções, como o Risoto de carne seca e a Salada Gergelim Doce. Para a sobremesa, doces típicos em porções individuais irresistíveis e outras inventividades como Cheese Banana.

Aos sábados, o Bar Aurora traz o tradicional Cozido, uma variação da nossa feijoada, tradição na gastronomia portuguesa. Em sistema de buffet a partir do meio-dia, o Cozido apresenta diversos cortes de carne e embutidos separados em rechauds especiais, acompanhados de legumes, verduras, pirão e pimenta da casa.

O cardápio de bebidas conta com os Clubes do Whisky e da Vodka que estão disponíveis para os apreciadores de destilados e freqüentadores fiéis da casa. Diversos drinks, cachaças, vinhos e caipirinhas de frutas compõem as opções oferecidas, entre elas o Aurora Especial (caipiroska de melancia com gengibre. Sucos especiais, com surpreendentes misturas de frutas, como o de Laranja, acerola, hortelã, guaraná e mel, também fazem parte do cardápio para atender a todos os gostos.