Espírito CapixabaRua Francisco Leitão, 57 - Pinheiros - São Paulo / SP
Tel.: (11) 3062-6566
Site Oficial:http://www.espiritocapixaba.com.br
As paredes brancas adornadas com rede de pesca, os janelões abertos e algumas mesas na calçada dão ao lugar uma atmosfera rústica praiana. Para começar, há caldinhos espessos como o de polvo, que de tão quentes chegam à mesa borbulhando. As moquecas são o principal atrativo, como a de pescada-amarela com camarão. Diferentemente da baiana, que usa leite de coco e dendê, a capixaba leva tomate fresco e urucum. Em concessão ao paladar paulistano, o coentro aparece com parcimônia e misturado à salsinha. Para provar uma receita autêntica, peça com mais coentro.
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