Restaurante do LíbanoRua Barão de Ladário, 907 - Pari - São Paulo / SP
Tel.: (11) 3313-0289
Site Oficial:http://www.restaurantedolibano.com.br
O Restaurante do Líbano foi inaugurado no dia 18 de janeiro de 2001. A idéia de investir na área gastronômica surgiu dos próprios proprietários libaneses Mohamad Moussa e sua esposa, Dona Hanie Moussa. ?Marinheiros de primeira viagem?, o casal teve de se adaptar ao novo negócio sem mesmo ter conhecimento profundo sobre o assunto. Mas a comida árabe nunca foi um segredo para Mohamad e Hanie que sempre mantiveram o costume de ter freqüentemente em sua casa todos os pratos de suas origens.
No restaurante, os pratos são originalmente árabes e feitos apenas com os temperos vindos diretamente do Líbano. O resultado é uma comida servida com o verdadeiro gosto e aroma árabe. A cozinha é comandada por Dona Hanie, uma libanesa nata, que prepara, tempera e dá o toque final a todos os pratos do restaurante. Visão de quem nasceu e se criou em meio aos costumes orientais e principalmente a tradicional cozinha libanesa.Funciona junto a um açougue islâmico e a uma pequena mercearia.
O salão, estreito e comprido, não tem muito conforto, mas a comida é farta, barata e bem condimentada. Valorizado pelo molho tahine, o sanduíche chawarma de boi ou frango leva alface e picles. Muito saboroso, o faláfel de grão-de-bico e favas vem guarnecido de salada. Por motivo religioso, não serve bebidas alcoólicas.
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