Rua Lisboa, 55 - Pinheiros - São Paulo / SP
Tel.: (11) 3088-6019
Mais brilhante sushiman em ação na cidade, Jun Sakamoto esculpe deliciosos bolinhos de arroz e sobre eles deposita peixes e frutos do mar lapidados com faca afiada. Quem quiser ter acesso a um desses pequenos prazeres deve cumprir uma série de exigências. A primeira delas é fazer reserva para conseguir um lugar no balcão, tarefa nem sempre fácil, pois há apenas oito assentos. Antes de provar os excelentes sushis de peixes como olho-de-boi, cavalinha, atum e carapau, além de um polvo macio, fino e transparente como papel, serão servidas deliciosas entradas. Uma das mais surpreendentes é o chawan mushi, tradicional flã de ovos que ganha o aroma de azeite de trufas brancas italianas. Quem ocupa uma das mesas pode experimentar do cardápio convencional o ótimo tempura, cobrado por unidade pedida.
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