Exquisito!

Descrição

Num galpão arejado, com pé direito alto e uma agradável área ao ar livre, o Exquisito! inova ao trazer para a região da Consolação um bar com bom chope, ótimos petiscos e pratos garimpados pessoalmente pelos proprietários em viagens pelas América do Sul e Central. Aqui é o lugar para provar uma suculenta salteña boliviana (espécie de empanada de carne com recheio líquido e condimentado), a baleada (prato hondurenho de feijão preto e tortillas) e o maravilhoso ceviche peruano preparado pelo chef Julio Morilla Mora, que estudou na conceituada escola que a Cordon Bleu francesa mantém em Lima.

A inusitada decoração da casa reúne objetos urbanos, precários e cheios de personalidade das cidades latino americanas, como balcões de fórmica colorida, espelhos de plástico cor de laranja e cartazes de cinema pintados à mão. Todos elementos que já fizeram parte da paisagem de São Paulo, Buenos Aires e Caracas, mas ameaçam desaparecer com as soluções práticas e econômicas ? mas nem sempre charmosas - oferecidas pelo mundo globalizado.

A trilha sonora elaborada pelo pintor Bartolomeo Gelpi reúne o melhor da música brasileira, de Cartola a Chico Science, de Mestre Ambrósio a Elis Regina, de Tom Zé a Clementina de Jesus, com uma pitada latina ? Astor Piazzolla, Buena Vista Social Club e Yo-yo Ma.

Tudo isso numa região ainda carente de lugares para se tomar um bom chope, e livre das chateações das áreas boêmias mais tradicionais da cidade, como falta de estacionamento, trânsito e filas de espera.