Safari Bar & Lancheteria

Descrição

Em meio a tantas opções de gastronomia que abrem nessa temporada na cidade de Campos do Jordão, o SAFARI BAR E LANCHETERIA veio pra ficar.

O proprietário Luis Fernando Peretti, 46, conta com a consultoria da chef Sandra Romansini, a primeira mulher brasileira a graduar-se chef, formou-se Cozinheira Chef Internacional pelo CIA, Culinary Institute of América, fez módulos no famoso Le Cordon Bleu e, fez pós-graduação em Administração Hoteleira. Depois percorreu países como França, Itália, Alemanha, Espanha, Holanda, Argentina e Austrália fazendo cursos de aperfeiçoamento e conhecendo os medalhões da gastronomia internacional. Graças a essa experiência, Sandra integrou a seleção de chefs que representou o Brasil na edição de 2001 do maior evento da gastronomia internacional, o Bocuse D’or, na França.

Com toda essa experiência, a chehf Sandra Romansini confeccionou um cardápio bem elaborado para os paladares mais apurados que sobem a serra nesse inverno.

A cozinha fica por conta de Rogério Randal, no ramo há 10 anos, é exímio na maestria do preparo dos pratos, já trabalhou em algumas casas na cidade como Mercearia e Lê Village.

Com ambiente acolhedor e descontraído, distribuídos em dois andares e capacidade para 140 pessoas, o SAFARI BAR E LANCHETERIA abriu suas portas há 1 mês e já é um sucesso em um dos pontos mais badalados, no centro de Capivari.