Chiwake Rua da Hora, 820 - Espinheiro - Recife / PE
Tel.: (81) 3221-1606 / (81) 3423-1529
Site Oficial:http://www.chiwake.com.br
O menu tipicamente peruano do restaurante Chiwake é assinado pela chef Simone Berti, que é proprietária do restaurante Wanchako, em Maceió. A decoração tem tapeçaria, peças em couro e trabalhos feitos em palha trazidos do Peru. Boa pedida para abrir o apetite é o pisco, aguardente destilada a partir de uvas brancas. Como entrada, a sugestão é o Ceviche misto com peixe, polvo e camarões curtidos no limão e acompanhados de milho e batata doce. Prato principal: espaguete ao creme de queijo com aji (pimenta peruana), lagosta e camarão. De sobremesa, merengue de creme.
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