Pizzaria Pierpaolo

Descrição

O casal Pierpalo e Lilian escolheu propositadamente a Vila Abernéssia, em Campos do Jordão, para abrigar a pizzaria. Isto acabou criando uma proposta inusitada, mas muito bem-vinda, para o bairrro. Tal escolha partiu do príncipio de oferecer ao jordanense e não apenas aos turistas, um lugar diferenciado, aconchegante, descontraído e que mantivesse seu público o ano todo e não apenas em ocasiões sazonais.
Ambiente
Ao entrar os clientes já sentem o calor gostoso do forno à lenha. A sala pequena de poucas mesas aconchega e aproxima a todos, criando um clima íntimo e familiar. Fotos antigas em preto e branco, paredes em tijolo a vista e a madeira sempre presente, dão o toque rústico e uma agradável e elegante nostalgia européia.
As Pizzas
A massa fina, suave e crocante chega à mesa com o recheio na medida certa e os melhores ingredientes escolhidos a dedo pelo exigente Mestre Cuca. A combinação de verduras, cogumelos frescos variados, a escolha do queijo certo, o presunto cru rigorosamente italiano, o tomate cereja, a rúcula selecionada e a temperatura do forno são diferenciais que somados ao cuidado e atenção no preparo, resultam na excelente qualidade da pizza. A carta de vinhos nnão é extensa, porém bem selecionada.

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