| Categoria | Modalidade | Classificação | Identificação |
|---|---|---|---|
| Short Drinks | Mexidos | Estimulantes de apetite | IBA |
Como o Perfect Manhattan a este poderíamos dizer que é a mistura do consagrado Dry Martini com o Sweet Martini. O Perfect Martini equilibra o vermute seco do primeiro e o vermute tinto do segundo ao gin.
Em um copo mixing glass, com muito gelo, colocar o gin, gotas de vermouth seco, gotas de vermouth tinto e mexer rapidamente. Coar para taça martini previamente gelada, decorar com uma cereja ou um zest de limão(casca de limão torcida sobre o drink, não colocar a casca dentro, deixar cair apenas o óleo).
| Descrição | Tipo | ml | Quantidade | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Onça | Dose | ||||
| Gin | Principal | 60 | 2 | 1.2 | |
| Vermouth Seco | Composição | 5 | 0.2 | 0.1 | |
| Vermouth Tinto | Composição | 5 | 0.2 | 0.1 | |