Bráz - Pizza PaulistanaRua Sergipe, 406 - Higienópolis - São Paulo / SP
Tel.: 11 3255-8090
Certo dia, no começo de 1998, o terreno vizinho ao Original, onde funcionava uma vídeo-locadora, foi posto à venda. A turma do Original e do Pirajá achou por bem alugá-lo, receosos de que se instalasse ali um vizinho chato, daqueles que reclamam do barulho. Junto com o lote veio a dúvida: o que fazer com ele, abrir outro bar? Não fazia sentido.
Nesta época, a moda em São Paulo era servir pizza em ambiente com decoração moderna, som-ambiente, iluminação em spot. Em alguns destes lugares, os pizzas-bar, a pizza era cortada em pedacinhos para serem espetados entre um gole e outro. Mais uma vez, nadando contra a corrente, a rapaziada vislumbrou uma oportunidade de negócio ? abrir uma pizzaria com cara de... Pizzaria.
A nova casa buscou inspiração nas raízes da pizza paulistana, no bairro do Brás, reduto dos italianos. Bebendo da expertise adquirida, resolveram casar a pizza com o chopp dos bares, que àquela altura já ganhava fama na cidade.
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