Forneria San Paolo - Shopping JK Iguatemi

Descrição

A nova unidade aberta ao público em 22 de junho de 2012, está instalada no andar térreo do Shopping Iguatemi JK. O ambiente foi projetado pelo renomado arquiteto Isay Weinfeld mesclando luz natural, paisagismo e o decor moderno. Três árvores de Pitangueiras envolvem o restaurante e destacam o extenso bar rodeado por nichos de diferentes tamanhos, com mesas acompanhadas por bancos estofados, outras com cadeiras em madeira e couro em tom tabaco.

O cardápio é elaborado pelo chef Rodrigo Gonçalves, trazendo opções de risotos, carnes e peixes, em receitas exclusivas dessa unidade. Além dos clássicos paninis, saladas, carpaccios, massas e sobremesas. Dentre as novidades, o prato de Cordeiro assado no próprio molho com risoto parmegiana, o Portafoglio - filet mignon recheado de aspargos e queijo brie com tortelli de batata com manteiga e sálvia, e ainda temos o risoto de Gamberi, com camarão e tomate concassé.

Entre as novidades do bar, uma carta de drinks especiais como o Cleriquot Forneria servido em taça (vinho branco, morangos, tangerina, uva e lichias, Augustura e soda limonada).

A carta de vinhos reúne 50 rótulos conceituados, um pouquinho de cada parte do mundo, oferecendo uma diversidade de opções ao cliente para que possa fazer uma composição harmoniosa ao variado cardápio. Com destaque para rótulo da casa, Forneria San Paolo Chianti DOCG 2010, produzido especialmente para o Grupo Forneria, na região da Toscana, e escolhido criteriosamente para harmonizar com os principais pratos do restaurante.

 

 

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