Terra Nova Bar e Cachaçaria

Descrição

O Bar e Cachaçaria Terra Nova foi inaugurado em 22 de junho de 1995 quando os atuais proprietários, o casal Lola e Heinz, resolveram mostrar aos novos amigos as cachaças e defumados que preparavam artesanalmente em casa.

O ambiente é composto por dois ranchos simples e rústicos, e é uma continuidade da casa do casal, onde predominam madeiras e tijolos a vista.

A decoração possui objetos antigos e arranjos com frutos e sementes secas da mata da Serra da Cantareira, além das cachaças que ficam expostas por todo ambiente.

Além das cachaças e licores artesanais, a cachaçaria dispõe de uma carta tradicional de cachaças produzidas em quase todo o território nacional, totalizando mais de 300 marcas.

As bebidas produzidas no Terra Nova são elaboradas a partir de cachaças puras, trazidas do interior de São Paulo, especialmente das cidades de Piracaia e São Luis do Paraitinga, dentre outras. As bebidas são curtidas com folhas, frutos, sementes e cascas de árvores nacionalmente conhecidas pelo sabor e propriedades nelas contidas, sem a adição de produtos químicos.

Os defumados caseiros são verdadeiros segredos de família. Produzidos com técnicas artesanais. As receitas são passadas de geração em geração. Outras opções são os provolones preparados na brasa, como o provoalho (prato criado pelos proprietários com provolone temperado com alho frito) e a picanha fatiada na tábua, que chega à mesa quentinha.

Todas as sextas e sábados você pode curtir MPB ao vivo, interpretada pelos cantores Sé e Cale. Excepcionalmente as quintas e domingos acontecem shows variados de reggae, rock, blues, jazz e músicas latinas.

Durante todos os dias a casa tem som ambiente variado de cd´s e de uma grande coleção de Lp´s (vinil). Você escolhe o disco e toca. As músicas ao vivo são sempre a partir das 22 horas.