Boteco Freguesia

Descrição

O Boteco Freguesia, situado na Vila Madalena, bairro conhecido pelos famosos e bem frequentados barzinhos da capital paulista, oferece uma deliciosa feijoada tradicional paulistana aos sábados. Pertence ao Evandro Amidani (ex-Anhanguera) e sócios, uma homenagem à origem dos botecos, nascidos dos antigos armazéns, empórios comandados por portugueses, italianos e espanhóis que, no começo do século passado, vendiam secos e molhados e serviam petiscos como amostras dos seus produtos para os fregueses mais assíduos.
Primeiro ele se apaixonou por cervejas artesanais brasileiras e criou o bar Anhanguera, cujo cardápio oferecia apenas garrafas com rótulos nacionais e artesanais. Depois, resolveu propor essa homenagem às origens dos botecos. E foi com essas referências que nasceu o Boteco Freguesia.
O conteúdo do cardápio é simples, com referências à tradição dos primeiros botecos, seja nas bebidas, seja nos tira-gostos, mas tudo com ingredientes de primeira.
Há desde pasteizinhos de carne, queijo e palmito e bolinhos de bacalhau até barreado com pão e banana à milanesa, balotine de fígado e kibe de cordeiro com nozes.
Para acompanhar os diversos petiscos, a carta de bebidas é composta por chopp Brahma, além de long necks Budweiser e Stella. E, como em todo boteco que se preze, não poderiam faltar as cachaças. Há pingas com rótulos conhecidos e premiados, assim como as boas e velhas pingas de alambique, descobertas em alambiques de cidadezinhas do Interior.