Bar & Restaurante Ilha das Flores

Descrição

O Bar & Restaurante Ilha das Flores não nasceu por acaso, nem por opção. O correto seria dizer por devoção. Aquele sentimento quase religioso que leva muitas pessoas, invariavelmente a um mesmo endereço, para cumprir um ritual igualmente invariável. Encontrar amigos e gastar horas infindáveis (e que, no entanto, parecem voar) em torno de um bom copo, de uma mesa e de uma conversa que parece nunca ter fim.

Para isso, o ambiente precisa ser descontraído, a bebida geladinha e os petiscos vem sempre estimular novas rodadas. Foi essa devoção que levou os amigos Ruy Baptista Pereira, Carlos Fordiani Filho e Augusto Nogueira Moraes - os dois primeiros profissionais do mercado financeiro e o terceiro, do setor de turismo - a criar o Ilha das Flores. Cansamos de beber no bar dos outros e resolvemos criar o nosso - explica Carlos, com a imediata concordância dos sócios.

O Restaurante - O clima entre sócios e amigos é o mesmo que permeia todas as mesas. Um estado de felicidade, embalado pelo sabor dos petiscos e drinks, que tem como carros chefes o pastel e a caipira da casa.
Embora o bar seja a atração principal, o restaurante não deixa por menos. Algumas receitas são especialmente apreciadas, como o Medalhão do Chefe (filé, molho roti, funghi secci e alcachofra), o Bacalhau das sextas e a tradicional Feijoada aos sábados e domingos no mais, um cardápio de bom gosto para satisfação de qualquer paladar.

Uma Ilha No Morumbi - Acompanhada por uma refeição despretensiosa mas sempre bem feita, o Ilha das Flores representa uma opção conhecida no bairro. Um mix de bar e restaurante , o Ilha das Flores fica escondido numa viela que sai da marginal Pinheiros, sentido Zona Sul, logo depois da ponte da Cidade Jardim. É uma espécie de oásis esverdeado na cidade. Como, aliás, o seu nome já explica.

A casa nasceu num endereço que servia a um boteco de frequência absolutamente popular, onde os proprietários atuais se encontravam na sua adolescência. Estimulados pelo divertídissimo Christiano Whately, três companheiros a ele se associaram no projeto de modernização. Augusto Nogueira Moraes, Carlos Fordiani Filho e Ruy Baptista Pereira Filho. Demoliram o boteco e, no lugar, criaram um conjunto de ambientes.
Whately mesmo elaborou o menu, a partir de suas fantasias culinárias, por exemplo, o Ilha oferece um inusitado Carpaccio de Salmão. Ótimos aperitivos, como os bolinhos de bacalhau ou pastéis de queijo, acompanham drinques normais ou inovadores-como a batida de maracujá com morango.