Açafrão da Terra

Descrição

O restaurante Açafrão da Terra abre suas portas dentro do complexo gastronômico Estação do Sino, na Granja Viana. Sob o comando da Gourmet Cacilda Neves Ratcliffe, o espaço traz como diferencial o ambiente acolhedor e um variado cardápio com sugestões criativas.
Com uma localização privilegiada – na altura do km 24 da Rodovia Raposo Tavares -na famosa rua José Felix de Oliveira – dividindo espaço com outras casas – uma espécie de vila gourmet - o local é arborizado e tranqüilo, com estacionamento gratuito.
À frente das caçarolas está Cacilda Neves Ratcliffe. A gourmet é bastante conhecida na região, tendo trabalhado como consultora em diversas casas e feito cursos com chefs renomados como Patrick Terrien (Le Cordon Bleu ), Alain Passard, Anthony Flory, Fabrice Lenud e em Buenos Aires, no Instituto de Gastronomia Mausi Sebess.
Com longa experiência, Cacilda criou um variado cardápio mesclando temperos, estilos e sabores que merecem atenção especial. Prova disso, é o título da casa que leva o nome de uma das especiarias muito utilizadas na culinária o Açafrão. Cada prato vem com vinho sugerido, sempre obedecendo ao padrão custo-benefício de excelência para o cliente. Durante a semana, no almoço, oferece o cardápio executivo com entrada e prato principal a R$ 27,50, além de promoções e convênios com entidades e empresas.
Além do cardápio à la carte, também dispõe de uma forneria com forno a lenha, de onde saem pizzas tradicionais e inusitadas servidas somente à noite.
Nas noites frias de inverno o Açafrão oferece deliciosos Fondues ( queijo e chocolate com frutas ), que podem apreciados em ambiente romântico ao lado da lareira, acompanhados de uma seleção de vinhos especialmente escolhidos para a ocasião.

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