| Categoria | Modalidade | Classificação | Identificação |
|---|---|---|---|
| Long Drinks | Batidos | Refrescantes | Coquetel Campeão |
O Ilha Porchat foi o grande clube da década de 70 e 80 na baixada santista. Grandes festas e grandes bailes foram realizados em seus salões. Foi lá também que em 1989 eu pude alçar o grande vôo para me tornar um dos grandes Barmans brasileiros da atualidade e hoje poder, juntamente com os meus parceiros Fernando, Magno e Daniel oferecer este belíssimo trabalho que vocês terão oportunidade de apreciar e tenho a certeza absoluta também, de bebê-lo.
Paulo Avelino Jacovos
Em uma coqueteleira com gelo, juntar a vodka, o suco de pêssego e o licor de damasco. Agitar e coar para copo long drink com gelo. Completar com soda limonada e decorar com fatia de laranja, cereja, hortelã e canudos.
| Descrição | Tipo | ml | Quantidade | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Onça | Dose | ||||
| Vodka | Principal | 20 | 0.7 | 0.4 | |
| Vermouth Seco | Composição | 20 | 0.7 | 0.4 | |
| Licor Pisan Ambon | Composição | 15 | 0.5 | 0.3 | |
| Licor de Pêssego | Composição | 15 | 0.5 | 0.3 | |