CorleonneFECHADO (Este estabelecimento não existe mais)
R. Professor Atílio Inocentti, 534 - Vila Olímpia - São Paulo / SP
Tel.:(fechado)
Site Oficial:http://www.corleonne.com.br/
Ambientado nos anos 20, dos mafiosos italianos, é um clima perfeito para quem procura um lugar aconchegante e descontraído!
A programação musical do bar é voltada para POP, Rock e MPB. Os pratos e drinks foram todos criados a partir de pesquisa sobre a época.
Exemplo é o Scarface. Além de ser um dos pratos prediletos de Al Capone, leva no nome o apelido que o gângster que adquiriu, quando pequeno, por causa de uma cicatriz causada por brigas de rua.
Da receita original - vitela, presunto cru, bacon, molho especial, tudo sobre rodelas de pão frito, o chef Eduardo Lopes modificou alguns ingredientes - substituiu a vitela pelo mignon e tirou o bacon por roubar muito o sabor.
O cardápio foi produzido pelo chef Eduardo Lopes que fez uma pesquisa sobre a máfia para criar os pratos. Para quem aprecia uma boa bebida a nova opção da noite paulistana é o Corleonne. Os drinks da casa foram elaborados pelo bartender Hernani Nitolo (ex- Gallery, Jotaka LAbisinthe), tricampeão pela Associação de Brasileira de Barmans. No cardápio, o cliente pode escolher entre coquetéis da Época (Bloddy Mary, Mery Pickford), Os Mafiosos (Lucky Luciano, Omertá, Soprano) ou os Federais (Os Intocáveis, Falcone), que são drinks não alcoólicos.
O bar e restaurante tem ainda uma tabacaria, com charuto cubano e o charuto nacional. Um dos sócios do Corleonne, Ventura, irá ajudar os clientes a combinar o fumo com conhaque.
O Bar Corleonne deixou muito a desejar neste fim de semana, o atendimento foi muito ruim desde os seguranças aos garçons, excluindo deste comentário a promotora que foi muito atenciosa. Mais os garçons, principalmente, são antipáticos e grossos.
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