Da Quina Botequim de Cerveja

Descrição

O Da Quina, Botequim de Cerveja fica localizado na esquina da Avenida Lavandisca com a Rua Inhambu e, já ali da esquina mesmo é possível notar o bom gosto da decoração e o ambiente agradável que o Botequim oferece. A casa projetada pela arquiteta portuguesa Vera Castro do Estúdio V tem iluminação de Jorge Mendonça. Com conceito de botequim chique, o ambiente foi especialmente planejado para os clientes tomarem uma gelada e petiscarem tranqüilos, apreciando tudo que o botequim oferece.

A decoração é um dos pontos fortes do Da Quina, entre lindos lustres envelhecidos com lâmpadas à meia-luz e piso com azulejos antigos, os clientes avistam nas paredes impressões de frases célebres sobre cerveja em meio a rótulos clássicos e fotos de Valentino Fialdini, como a do bar e a da escada tirada em uma das suas viagens para a Indochina.

Apesar de Moema ser uma opção que faz parte do pólo noturno de bares e restaurantes da cidade, o bairro ainda não contava com um botequim de cerveja como o Da Quina. Lá os clientes podem degustar os grelhados feitos em uma churrasqueira instalada na cozinha e outros sabores do cardápio todo desenvolvido pelo chef Paulo Roberto Ramos que definiu uma grande variedade de pratos e petiscos, entre eles vale ressaltar o canapé de tartar picado na ponta da faca, com picles e mostarda escura e o canapé de carpaccio com molho de mostarda e parmesão. Entre os bolinhos, a casa oferece o tradicional de bacalhau e o bolinho de aipim com carne de sol. Já dos grelhados, as melhores pedidas são a pimenta especial que acompanha a Picanha na Chapa com Shitake e Shimeji, a Costela assada servida na chapa com cebola e batata bolinha e o Galeto na Brasa.

Os Sandubas vêm acompanhados por batata chips, uma boa opção é o de Carpaccio e o Cheese Pernil. A casa também trabalha com seis tipos de saladas, como a da Casa (alface americana, rúcula, tomate, cebola, palmito, agrião e alcaparras gigantes com molho balsâmico) e a Mexicana (alface americana, tomate cereja e cebola fatiada com molho de mostarda). Para deixar o happy hour mais feliz para as moças, a casa oferece a Torta de Maçã com Sorvete de Creme e Brigadeiro na Colher, entre outros.

A casa oferece rótulos interessantes e diversos de cerveja, como a Brahma Extra de garrafa e as uruguaias Nortenha e Patrícia, entre outros. O Da Quina trabalha com whiskys 8, 12 e 15 anos, além de uma seleção especial Jack Daniel´s. Nos drinks especiais há um que leva o nome da casa, Da Quina (gin, kiwi, limão e soda), os tradicionais Bloody Mary, Piña Colada, Sex on the Beach, entre outros. Entre as caipirinhas, além de o barman prepará-las com a fruta favorita do cliente, ainda pode-se encontrar a Caipisakê Da Quina (sakê e lixia em calda) ou a versão Caipiroska Da Quina também com lixia.

Para os apreciadores de bilhar, a casa possui no piso superior uma mesa oficial. A música ambiente passeia por diversos estilos brasileiros e é projetada via iPod. O Da Quina também oferece mesas na calçada, 4 tevês de plasma e diversos tipos de charutos.